Kue Sagon khas kota malang

Kue Kering Tradisional

Kalau berbicara soal kue pastinya yang terlintas dipikiran kita adalah enak, manis, kekinian, namun kali ini saya akan membahas mengenai kue kering yang ada sejak bertahun-tahun yang lalu, di derah Turen Malang ada sebuah tempat produksi kue kering yang masih aktif membuat dan menjual kue tradisional ini, Kue Sagon namanya  merupakan salah satu makanan atau jajanan kue yang masih bertahan sampai sekarang

Baca : Pecel Kawi Malang

             

   Kue yang terbuat dari tepung ketan ini memiliki rasa yang manis, karena termasuk kue kering kue ini bisa bertahan cukup lama sampai 1 bulan lebih, kue yang memiliki bentuk lonjong ini sangat cocok disajikan dengan segelas kopi atau teh hangat namun lebih enak lagi apabila dimakan sambal minum teh yang tidak terlalu manis karena kue sagon ini sudah memiliki rasa yang cukup manis apalagi didalam kue ini juga terdapat parutan kelapa yang membuat cita rasanya lebih manis

Baca : Cerita lupa yang TidakTerlupakan

                Kue Sagon ini diproduksi oleh UD. ANAK RAGIL Turen Malang, hampir setiap hari produksi dilakukan demi memenuhi kebutuhan pasar, dengan adanya produksi kue kering ini masyarakat sekitar daerah produksi juga sangat terbantu karena proses produksi kue ini melibatkan buruh sekitar daerah itu sendiri jadi sangat membantu perekonomian masyarakatnya, walaupun tempat produksinya di Malang kue ini banyak didistribusikan ke luar daerah Malang bahkan ada juga yang sampai luar pulau Jawa Seperti di Kalimantan, ini dikarenakan piminat kue yang lebih banyak diluar dearah produksi, walaupun demikian kue ini tetap di jajakan di daerah sekitar, kue ini juga sering dipesan sebagai makanan penjamu tamu Seperti pada pesta perkawinan, penyambutan pejabat pemerintahan dan masih banyak lagi

Baca : Ini Temanku

                Untuk proses pembutannya sangatlah mudah karena bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan Seperti mentega, tepung ketan, koya kelapa, dan gula berikut proses pembuatannya

1.       Siapkan bahan yang telah disebutkan diatas

  2.      Campur semua bahan mejadi satu dengan mixer

3.       Setalah menjadi adonan, siapkan cetakan dan cetak adonan

4.       Panggan kue yang telah dicetak sampai warnanya kekuning-kuningan

5.       Kue pun sudah siap dihidangkan

Kunjungi blog kami di kayuberdaun untuk artikel lainnya